WFPB diet – Whole Food Plant Based – Nem Feldolgozott Novenyi alapu taplalkozas

Amikor megerkeztunk Uj Zealandra akkor hallottam eloszor ezt a kifejezest. Zoli – kollega a Trendsnel – epp akkor allt at erre az etrendre, ami nekem teljesen dolognak tunt. Probalta tobbszor is magyarazni, hogy mennyire lenyeges hogy tudjuk hogy mit eszeunk, es ember szamara egeszseged dolgokat egyunk, de oszinte leszek teljesen hulyenek neztem

Aztan eltelt 2 ev, O lefogyott 15kg-t, es almaban sem gondol arra hogy visszaterjen a hushoz vagy a tejtermekek, olajok fogyasztasahoz. Mi a temaval a krumpli dietam utan kezdtunk el komolyabban foglalkozni. Marmint az megvolt hogy lefogyni jo, de hogyan is lehet lefogyva maradni az az igazi kerdes. Aztan elkezdtuk gyorsan megnezni a kulonbozo filmeket a temaban, nem feltetlenul ebben a sorrendben:

A „Fork over knives” egy 8 evvel ezelotte, hosszabb film arrol, hogy mikent is valtoztatta meg az Amerikai etrend az emberek egeszseget: Sok hust kell enni, mert abban van a protein. Sok tejet kell inni, mert abban van a kalcium. Gyorskajaldak es tarsai. A lenyeg talan annyi hogy mivel allati eredetu eteleket eszunk, ezt a szervezetunk annyira nem kedveli igy ahelyett hogy felszivodnanak az anyagok inkabb lerakodnak az erfalakon ezert megno a szivbetegsegek es a rak kockazata. Ha ezt az etrendet abbahagyjuk a szervezet fellelegzik, es kitisztul. Gyogyszerek nelkul. Ennyi. Hasonloan ha nem eszunk feldolgozott kajat, olajos eteleket, akkor megfelelo mennyisegu etel bevitele utan a gyomor jelez hogy jollakott, es nem igazan tud az ember elhizni.

Egyebkent gyors kitero, elhizas tekintetebe, az elmult 2 het eredmenye itt van (103-rol 99.8 kg):

A masik film amit neztunk az a cowspiracy. Ez a fentarthatosag kerdeset jarja korul, hogy mennyire fentarthato jelenleg az allattartas ilyen merteke, es hogy mennyire fentarthato hogy ennyi hust, es tejtermeket fogyasztunk. Erdekes kerdeseket feszeget, hogy inkabb az allatokat latjuk el gabonaval, holott az ehezo gyerekeket siman tudnank belole etetni, csak hat jobb uzlet a hus es tejipar. A filmben egyebkent vegigmennek az osszes zold szervezeten, es probalnak kapcsolatba lepni veluk hogy mit gondolnak errol a kerdesrol, mert a felmelegedeshez jelentosen – ha nem legjobban ez jarul hozza. A valaszokat a filmben lehet megnezni. Persze mondhatni hogy propaganda film, es hasonlok, de erdekes latni hogy 4-5 evvel a film elkeszulese utan vegre tenyleg elkezdik a kormanyok is elismerni ezeknek a kutatasoknak a letjogosultsagat.

• Itt van pl az Uj Zelandi statsztikai hivatal kimutatasa kozel felet a karos uveghaz termelesnek az allattartasa adta.
• De az ENSZ is kezd nekimenni a dolgoknak, es talan vegre elkezdenek majd valtozni a dolgok

Persze minden valtozas nehez, az elmult 50-100 evben a marketing gepezet meg a lobbi eladta hogy ezek a dolgok marpedig igy egeszsegesek, most meg ezt a hajot kellene megforditani es azt mondani hogy nem ez nem igazan az. Ez nem fog egyik naprol a masikra menni, es remelem hogy a jovonket inkabb ez fogja meghatarozni mint egyeb drasztikusabb dolgok. Szoval jo latni hogy Hollywood is rerepul a temara, es elkezdenek ilyen filmeket is gyartani ismertebb nevekkel, talan kozerthetobb formaban::

A legerdekesebb kerdes egyebkent nekem peldaul az orokletes betegsegek temaja volt. Azt a kerdest feszegettek, hogy valaki a genetika miatt lesz beteg, vagy a helytelen taplalkozas miatt. Az eredmenyek az mutattak hogy a helytelen taplalkozas sokkal nagyobb mertekben felelos mint a genek. Es ez nagyon becsapos tud lenni, viszont ha belegondolunk logikus. Amit megszoktunk gyerek korunkba etelkent, azt szeretjuk fogyasztani felnottkent is. Ha ebbol a korbol nem tudunk kilepni hasonlo betegsegek alakulhatnak ki mint a szuleinknel igy ezt konnyen rafoghatjuk hogy orokoltuk, holott lehet hogy csak az etkezesi szokasokat kellene valtoztatni

Mindenestre most Zsuzsival eppen fozo tanfolyamra jelentkeztunk be, hogy a sracoknak tudjunk finomat es laktatot adni majd a forks over knifenal. Aki egyebkent aggodna, hogy ur isten akkor mi lesz hogyan jutunk igy megfelelo mennyisegu alapanyagokhoz, annak itt van egy rovid video, hogy miket erdemes enni a novenyekbol naponta:

Kapcsolódó tartalmú bejegyzések

5 perc hírnév

Mit is csinálsz tulajdonképpen?